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2018年02月21日(水)
ナリタヤだから味わえるこだわり農家の産直野菜
第12弾 ミネラル長ねぎ
青果バイヤーが農家さんを訪ねました!
第12弾
千葉県山武郡芝山町・瀧澤 直紀さんのミネラル長ねぎ
成田空港近郊で農業の盛んな町 千葉県山武郡芝山町
大手企業経験後、実家の農業を継ぐ瀧澤直紀さん
社会経験を生かし、安心安全で持続可能な農業経営に日々勉強熱心です。
60種類以上のミネラルと酵素を用いた農法で
農薬や化学肥料を抑える取り組みをはじめました。
ミネラルのバランスを考えて栽培された長ねぎは風味、味わいが自慢です。
2017年11月9日、12日撮影