青果バイヤーが農家さんを訪ねました！

第1弾は、千葉県銚子市の山口善治さんのやさしいキャベツ。

健康的で美味しい野菜作りを理念に、
健康野菜生産組合を立ち上げて20年の山口善治さん
有機質肥料を元肥に土作りをし、農薬・化学肥料を抑えて栽培しています。
さらに適地適作（キャベツの原産地は地中海沿岸）の考えからも銚子の海岸沿いは
潮風が虫をつきにくくし、海のミネラルがキャベツを美味しくするそうです。
甘みがあってやわらかく味わい豊かな、自慢の美味しさです。

2018年4月30日撮影